サラダバジルと薬味菜青じそが、とってもかわいいリーフで味わえる。| プチリー

プチリーとは？

プチリーとは、米国で言う、マイクログリーンズのことで、本格的な栽培は、日本初となります。
スプラウト（カイワレなど）は、双葉を徒長させて、収穫するため、野菜本来の味は、感じません。
プチリーは、本葉1.5葉期という幼葉の状態で収穫するため、それぞれの作物本来の淡い味わいがあるのが特徴です。
従来、あまり生で食べなかった、味の濃い葉物野菜が淡い味（たくさん食べられる）となるため、それを商品化することで、今までにないレシピ提案が可能となります。

プチリーとは？へ