薬味菜青じそを使った簡単レシピ

じゃじゃ麺

盛岡三大麺のじゃじゃ麺をプチリー風にお手軽アレンジ

材料

［２人分］薬味菜青じそ 1パック、ミニトマト ４個、キュウリ 1／2本、冷凍うどん ２玉　　＜肉みそ＞豚ひき肉 ８０g、しょうが（すりおろし） 小さじ１　　　　　　　　　　　　　　＜A＞みそ ４０g、砂糖 小さじ２、しょうゆ 小さじ１、水 大さじ２、 油 小さじ１

作り方

１） 鍋に油を熱し豚ひき肉としょうがを炒め、＜A＞を加えて煮つめて肉みそを作る。
２） 薬味菜青じそは洗って水気をきり、ミニトマトは半分に切り、キュウリは細切りにする。
３） うどんはゆでて冷水につけて水気をきり、器に入れる。１）２）をのせる。