香華菜エゴマを使った簡単レシピ

焼肉の残り食材を活用！手軽に作れるプルコギキンパ

本場のエゴマの香りで、キンパをもっと風味豊かに

材料

［２本分］ ごはん ３４０g、 韓国のり（キンパ用）２枚、香華菜エゴマ ２パック、　　　　　　　　　　大根甘酢漬け 適量、にんじんナムル 適量、きゅうり １／２本、 焼肉 適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜A＞ごま油 小さじ２、白ごま 小さじ２、塩 少々

作り方

１） ごはんに＜A＞を混ぜて２等分する。
２）香華菜エゴマは洗って水気をきる。甘酢漬け大根は水気をしぼる。
　　焼肉は１センチ幅に切る。
３） のりはまきすにタテ長におき、向こう側４センチを残しごはんを平らに広げ、
　　ごはんの中央に具を細長くのせて巻く。２センチ幅に切り分ける。