プチリーを使った簡単レシピ

なすの焼き浸し

焼く前のレンジ調理で油ひかえめ！香りよく柔らかな青じそを添えて

材料

［２人分］
プチリー青じそ　　　１パック
なす　　　　　　　　２個
かぼちゃ　　　　　　８０g
カツオ削り節　　　　小１パック
めんつゆ　　　　　　適量
油　　　　　　　　　大さじ１

作り方

１） 青じそは洗って水気をきる。
２） なすはヘタを切り耐熱皿にのせラップをかけ電子レンジ６００wで３分加熱し
　　 タテ４つに切る。かぼちゃは１センチ幅に切り電子レンジで２分加熱する。
３） フライパンに油を熱し、なすとカボチャをさっと焼き、めんつゆをかけ、
　　青じそを添える。